{"id":4081,"date":"2020-12-02T17:08:16","date_gmt":"2020-12-02T16:08:16","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lionellomarchesi.com\/poggio-delle-sughere\/"},"modified":"2024-02-22T08:48:09","modified_gmt":"2024-02-22T07:48:09","slug":"poggio-alle-sughere","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.lionellomarchesi.com\/pt-br\/poggio-alle-sughere\/","title":{"rendered":"Poggio alle Sughere"},"content":{"rendered":"

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O territ\u00f3rio<\/h4><\/div><\/div>[vc_column_text]O Maremma se estende ao longo da costa do Mar Tirreno, no extremo sul da Toscana.<\/p>\n

A \u00e1rea de produ\u00e7\u00e3o de Morellino di Scansano est\u00e1 localizada no cora\u00e7\u00e3o da Maremma, em uma \u00e1rea montanhosa com vista para o mar.<\/p>\n

O ambiente \u00e9 maioritariamente montanhoso com vegeta\u00e7\u00e3o selvagem, tipicamente mediterr\u00e2nica, dedicada \u00e0 cria\u00e7\u00e3o de ovinos e ao antigo cultivo e processamento da corti\u00e7a.<\/p>\n

O clima da Maremma tem as caracter\u00edsticas do \u00e1rido e extremamente quente do sul do Mediterr\u00e2neo, mas atenuado pela umidade do mar.<\/p>\n

As condi\u00e7\u00f5es clim\u00e1ticas s\u00e3o \u00f3timas para o amadurecimento de uvas que expressam grande riqueza e estrutura.<\/p>\n

Poggio alle Sughere est\u00e1 localizado no Munic\u00edpio de Magliano na Toscana.<\/p>\n

Nesta \u00e1rea o solo \u00e9 ligeiramente calc\u00e1rio, com textura arenoso-argilosa, elevada capacidade de drenagem e por isso principalmente \u00e1rido.<\/p>\n

O subsolo a 1 metro de profundidade apresenta vastas forma\u00e7\u00f5es rochosas, t\u00edpicas da costa marinha.
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As vinhas<\/h4><\/div><\/div>[vc_column_text]Os vinhedos consistem em 5 Ha de Morellino di Scansano, cultivados principalmente com Sangiovese, Cabernet Sauvignon e Alicante.<\/p>\n

Outros 10 Ha s\u00e3o compostos por Sangiovese, Merlot, Syrah e Grenache de alta densidade, dedicados \u00e0 produ\u00e7\u00e3o do IGT-Supertoscan.<\/p>\n

As vinhas est\u00e3o localizadas junto ao mar e s\u00e3o plantadas com uma densidade de cerca de 4.500-6.000 vinhas por hectare e o sistema de forma\u00e7\u00e3o \u00e9 o cord\u00e3o de esporas unilateral, com uma altitude de 250 metros. acima do n\u00edvel do mar.
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A adega<\/h4><\/div><\/div>[vc_column_text]Para a vinifica\u00e7\u00e3o, utilizam-se tanques de inox, equipados com todos os equipamentos necess\u00e1rios para a realiza\u00e7\u00e3o de um processo produtivo de alto n\u00edvel tecnol\u00f3gico.<\/p>\n

Ap\u00f3s desengace e prensagem suave, as uvas que comp\u00f5em o Morellino di Scansano e o Supertuscan s\u00e3o vinificadas em cubas de inox a uma temperatura entre 27 \u00b0 C e 30 \u00b0 C, permanecendo na casca por dez ou doze dias, e posteriormente at\u00e9 o final. da fermenta\u00e7\u00e3o alco\u00f3lica.<\/p>\n

Posteriormente, os vinhos envelhecem em barricas e barricas de carvalho, renovados em rota\u00e7\u00e3o.
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