{"id":3110,"date":"2020-12-02T17:08:16","date_gmt":"2020-12-02T16:08:16","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lionellomarchesi.com\/poggio-delle-sughere\/"},"modified":"2024-02-22T08:47:51","modified_gmt":"2024-02-22T07:47:51","slug":"poggio-alle-sughere","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.lionellomarchesi.com\/de\/poggio-alle-sughere\/","title":{"rendered":"Poggio alle Sughere"},"content":{"rendered":"

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Das Gebiet<\/h4><\/div><\/div>[vc_column_text]Die Maremma erstreckt sich entlang der K\u00fcste des Tyrrhenischen Meeres im \u00e4u\u00dfersten S\u00fcden der Toskana.<\/p>\n

Das Produktionsgebiet von Morellino di Scansano befindet sich im Herzen der Maremma in einer h\u00fcgeligen Gegend mit Blick auf das Meer.<\/p>\n

Die Umgebung ist vor allem h\u00fcgelig mit wilder Vegetation, typisch mediterran und ist der Viehzucht und der alten Kultivierung und Verarbeitung von Kork gewidmet.<\/p>\n

Das Klima der Maremma hat die Eigenschaften des s\u00fcdlichen Mittelmeers trocken und extrem hei\u00df, wird aber durch die Feuchtigkeit des Meeres gemildert.<\/p>\n

Die klimatischen Bedingungen sind optimal f\u00fcr die Reifung von Trauben, die gro\u00dfen Reichtum und Struktur ausdr\u00fccken.<\/p>\n

Poggio alle Corghere liegt in der Gemeinde Magliano in der Toskana.<\/p>\n

In diesem Bereich ist der Boden leicht kalkhaltig, mit sand-tonhaltigem Gewebe, hoher Entw\u00e4sserungskapazit\u00e4t und daher \u00fcberwiegend trocken.<\/p>\n

Der Untergrund in einer Tiefe von 1 Meter hat riesige Felsformationen, typisch f\u00fcr die Meeresk\u00fcste
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Weinberge<\/h4><\/div><\/div>[vc_column_text]Die Weinberge bestehen aus 5 Hektar Morellino di Scansano, die gr\u00f6\u00dftenteils mit Sangiovese, Cabernet Sauvignon und Alicante angebaut werden.<\/p>\n

Weitere 10 Hektar bestehen stattdessen aus hochdichten Sangiovese, Merlot, Syrah und Grenache, die der Produktion von IGT-Supertoscan gewidmet sind.<\/p>\n

Die Weinberge liegen in Meeresn\u00e4he und sind mit einer Dichte von ca. 4.500 – 6.000 Rebst\u00f6cken pro Hektar bepflanzt und das Zuchtsystem ist der einseitige Spornkordon mit einer H\u00f6he von 250 m \u00fcber dem Meeresspiegel.
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Der Weinkeller<\/h4><\/div><\/div>[vc_column_text]F\u00fcr die Weinherstellung werden Edelstahltanks verwendet, die mit allen notwendigen Ger\u00e4ten ausgestattet sind, um einen High-Tech-Produktionsprozess durchzuf\u00fchren.<\/p>\n

Die Trauben, aus denen Morellino di Scansano und Supertuscan bestehen, werden nach dem Abbeeren und weichen Pressen in Edelstahltanks bei einer Temperatur zwischen 27\u00b0C und 30\u00b0C zu Wein verarbeitet und verbleiben zehn oder zw\u00f6lf Tage auf den Schalen und dann bis zum Ende der alkoholischen G\u00e4rung.<\/p>\n

Anschlie\u00dfend werden die Weine in Eichenf\u00e4ssern und in st\u00e4ndige wechselnden Barrique-F\u00e4ssern gereift.
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