{"id":3105,"date":"2020-12-02T17:02:08","date_gmt":"2020-12-02T16:02:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lionellomarchesi.com\/col-di-sole\/"},"modified":"2021-03-12T09:29:38","modified_gmt":"2021-03-12T08:29:38","slug":"coldisole","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.lionellomarchesi.com\/de\/coldisole\/","title":{"rendered":"Coldisole"},"content":{"rendered":"

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Das Gebiet<\/h4><\/div><\/div>[vc_column_text]Das Weinanbaugebiet Brunello und Rosso di Montalcino beschr\u00e4nkt sich ausschlie\u00dflich auf die Gemeinde Montalcino, die etwa 40 km s\u00fcdlich von Siena liegt.<\/p>\n

Das Gebiet von Montalcino hat sich in verschiedenen geologischen Epochen herausgebildet. Die gesamte Fl\u00e4che zeichnet sich durch tonhaltige kalkreiche B\u00f6den aus, die mit gro\u00dfen Tuffsteinfl\u00e4chen vermischt sind.<\/p>\n

Das Klima ist typisch mediterran mit milden Wintern und hei\u00dfen Sommern.<\/p>\n

Die Mittelgebirgskette wird von h\u00e4ufigem Wind beeinflusst, der die besten Bedingungen f\u00fcr die Gesundheit der Pflanzen garantiert.<\/p>\n

Der Hof befindet sich im s\u00fcd\u00f6stlichen Teil des Montalcino-Gebiets, auf h\u00fcgeligen B\u00f6den von mittlerer Mischung und leicht tonhaltig.<\/p>\n

Das Mikroklima ist gepr\u00e4gt von kalten Wintern, hei\u00dfen Sommern, manchmal trocken, mit ausgezeichneter Bel\u00fcftung und t\u00e4glichen Temperaturschwankungen.
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Weinberge<\/h4><\/div><\/div>[vc_column_text]In Montalcino gibt es 4,5 Hektar Weinberg f\u00fcr die Produktion von Brunello di Montalcino und 1,5 Hektar Weinberg, der der Produktion von Rosso di Montalcino gewidmet ist.<\/p>\n

Alle Weinberge bestehen ausschlie\u00dflich aus der Rebsorte Sangiovese Grosso.<\/p>\n

Die Weinberge haben eine Dichte von 4.500 Reben pro Hektar und das Anbausystem ist die einseitige Spornkordon; sie befinden sich auf einer H\u00f6he von 400 Metern, Ausrichtung S\u00fcd-West
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Der Weinkeller<\/h4><\/div><\/div>[vc_column_text]W\u00e4hrend der Ernte erfolgt eine sorgf\u00e4ltige und fachkundige manuelle Auswahl der Trauben im Weinberg.<\/p>\n

F\u00fcr die Weinherstellung werden Edelstahltanks verwendet, die mit allen notwendigen Ger\u00e4ten ausgestattet sind, um einen High-Tech-Produktionsprozess durchzuf\u00fchren.<\/p>\n

Das Abbeeren und das weiche Pressen bewahren die organoleptischen Eigenschaften der ausgew\u00e4hlten Trauben, die dann bei einer Temperatur zwischen 27\u00b0\/30\u00b0 mit einer Permanenz auf der Schale von etwa 10-12 Tagen zu Wein gemacht werden, um die raffiniertesten Aromen und Aromen zu extrahieren.<\/p>\n

Die Weine werden im Keller gereift, mit Eichenf\u00e4ssern und st\u00e4ndig wechselnden Barrique-F\u00e4ssern.<\/p>\n

Montalcino-Weine werden dann f\u00fcr einen weiteren Zeitraum in Flaschen gereift, um ihre Eleganz zu erreichen, bevor sie auf den Markt gebracht werden[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row equal_height=”yes” wrap_container=”yes”][vc_column][vc_empty_space][\/vc_column][\/vc_row][vc_row content_placement=”middle” wrap_container=”yes” is_section=”yes” remove_margin_top=”yes” remove_margin_bottom=”yes” remove_border=”yes” el_class=”home-ads” el_id=”home_ads” css=”.vc_custom_1606924041232{margin-top: -30px !important;padding-bottom: 40px !important;}”][vc_column width=”1\/4″ el_class=”col-sm-6″ offset=”vc_col-md-3 vc_col-xs-12″][vc_custom_heading text=”ENTDECKEN SIE DAS ANWESEN” font_container=”tag:h3|font_size:1.375em|text_align:center|line_height:1″ use_theme_fonts=”yes” el_class=”mb-2 ls-n-50″]