Methode:
Die Trauben werden nach der traditionellen Methode getrennt vinifiziert.

Eigenschaften:
Der Wein reift in Fässern aus verschiedenen Holzsorten erster Wahl.
Die lange Alterung in der Flasche harmonisiert den Körper von Sangiovese mit der samtigen Feinheit von Merlot.

Farbe:
Intensives Rubinrot neigt entlang des Randes zu Granatrot.

Parfüm:
Volles und intensives Bukett mit Noten von Beeren, Kirschenerdbeere und Pflaume, Vanille, Unterholzhumus, Schokolade und Leder.

Geschmack:
Warmer Körper, weiche saftige, runde, komplexe und zarte Tannine, anhaltend.

Paarungen:
Es passt gut zu Nudelgerichten, Innereien, Foisgras, Fleischsoße, Pasta, Gemüse oder Pilzen, rotem oder weißem Fleischfilet, Wildfleisch, Pecorino-Käse und gereiftem Käse, Schokoladensüßigkeiten.

Instandhaltung:
Geeignet für langes Altern

Vielseitigkeit:
Essen und Meditationswein.

L'articolo Splendido I.G.T proviene da Lionello Marchesi.

Vielfalt:
Jede Sorte trägt harmonisch zu ihrem Wert bei:
Sangiovese di Maremma mit seiner kraftvollen Struktur, Tanninen und Spuren von Unterholz und Pflaume.
Shiraz mit Körper und Volumen, mit Noten von Karamell, bitterem Kakao, Tabak und Gewürz.
Merlot mit Rundheit und Weichheit, Saftigkeit und Frische und durchdringenden Noten von roten Beeren.
Cabernet Sauvignon, intensiv und anhaltend, mit Anklängen von krautigen und schwarzen Beeren.
Alicante mit süßer und würziger Farbe, Aroma und exotischen Noten

Methode:
Vinifiziert nach einer traditionellen Methode unter Berücksichtigung der Besonderheiten der Trauben. Die Reifung erfolgt in Fässern mehrerer erstklassiger Hölzer.

Eigenschaften:
Die Alterung in der Flasche hilft, die Blend der 5 Rebsorten zu harmonisieren.

Farbe:
Die intensive rubinrote Farbe mit bläulichen und lila Tönen.

Parfüm:
In der Nase zeigt er einen ausgeprägten Duft von Beeren und reifen Kirschen, Gewürzen, Vanille und Schokolade Bittertabak, Leder, Karamell

Sapore:
Vollmundig und elegant, sinnlich und rund, samtig mit guter Säure und ausgewogenen Tanninen.

Paarungen:
Er passt gut zu toskanischen Vorspeisen und Aufschnitt, gebackenen Nudelgerichten, Carbonara, Fleisch- und Gemüsesaucen und Pilzen, gefülltem und geschmortem Fleisch, Fischsuppen, Pecorinos und gereiftem Käse.

Instandhaltung:
Geeignet für mittlere Alterung.

L'articolo Insieme I.G.T. proviene da Lionello Marchesi.

Methode:
Er wird rein vinifiziert, mit mittlerer Permanenz auf den Schalen, und reift für ein paar Monate in Eichenfässern.

Eigenschaften:
E’ un vino di pronta beva.

Farbe:
Mit einer intensiven rubinroten Farbe

Parfüm:
Mit einem frischen und fruchtigen Aroma, mit einem Hauch von Brombeere und reifer Kirsche.

Geschmack:
Der Geschmack ist warm und essentiell, mit einer reichen Struktur, ausgestattet mit raffinierten Tanninen und Persistenz.

Paarungen:
Es lässt sich leicht mit Gerichten verschiedener Art, gemischten Vorspeisen, herzhaften Kuchen, Focaccia und Pizzas, Suppen, gegrilltem oder gebackenem Gemüse, Nudeln und Ravioli, Salaten, weißem und rotem Fleisch, Fisch, Käse, Aufschnitt und Käse, Kuchen, Eis und frischem Obst kombinieren.

Instandhaltung:
Geeignet für mäßiges Altern.

L'articolo Sangiovese I.G.T proviene da Lionello Marchesi.

Methode:
Sangiovese drückt in diesem Klima seinen großen Charakter in der Vielfalt der reifen Unterholzfrüchte und Tannin-Komplexe aus.
Frühe Ernte aufgrund des trockenen Wetters.

Eigenschaften:
Traditionelle Rotweinherstellung und Reifung in Eichenfässern und Barrique-Fässern.
Der Wein ruht lange in der Flasche, um seinen robusten und kräftigen Charakter zu verstärken.

Farbe:
Die intensive rubinrote Farbe mit Granat-Highlights

Parfüm:
Der intensive und anhaltende Duft, mit Noten von Violetten, Himbeeren und Granatapfel typisch für das mediterrane Gebiet.

Geschmack:
Am Gaumen ist er warm, fast erdig, hat einen guten Säuregehalt und Alkoholgehalt, beständig mit ausgeprägten und ausgewogenen Tanninen.

Paarungen:
Diese Eigenschaften machen ihn zu einem Wein, der mit Wildschwein-Vorspeisen, blauem Fisch und gegrillten Sardinen, Hülsenfrüchtesuppen, Wild-Eintöpfen, gegrilltem rotem Fleisch, gegrilltem Lamm, sehr gereiftem Käse, getrockneten Früchten kombiniert werden kann.

Instandhaltung:
Geeignet für mittlere Alterung.

L'articolo Morellino di Scansano D.O.C.G. proviene da Lionello Marchesi.

Metodo:
Die lange Permanenz auf den Schalen verstärkt die komplexen Tannine und die intensive rotbraune Farbe.

Caratteristiche:
Die Reifung erfolgt in französischen Holzfässern von höchster Qualität.
Die Riserva ruht für eine lange Zeit in der Flasche, um seine aristokratischen und eleganten Eigenschaften zu verbessern.

Colore:
Intensives Rubinrot mit typischen dunklen Farbtönen und einem großen Bukett roter und schwarzer Beeren aus dem Unterholz.

Profumo:
In der Nase zeigen sich Vanille, Schokolade und Violetten.

Sapore:
Vollmundig, samtig, anhaltend, mit weichen und ausgewogenen Tanninen.

Abbinamenti:
Brunello Riserva benötigt intensive und anhaltende Aromen in Lebensmitteln wie Trüffelgerichten, Pilzen oder Kastanien, gegrilltem, geschmortem oder gesalzenem rotem und Schweinefleisch, Fleisch mit leckeren Füllungen, großen Braten, Wild, Würstchen und Schmalz, gereiftem Käse.

Mantenimento:
Geeignet für eine sehr lange Alterung

Versatilità:
Essen und Meditationswein

L'articolo Brunello di Montalcino Riserva D.O.C.G. proviene da Lionello Marchesi.

Trauben:
Jahrhundert zurück. Der größte Rotwein der Toskana wird nach Tradition und Titel ausschließlich mit Sangiovese-Trauben hergestellt.
In Coldisole werden die Reben während ihrer Vegetationsphasen sorgfältig gepflegt.

Methode:
In Coldisole werden die Reben während ihrer Vegetationsphasen sorgfältig gepflegt.

Eigenschaften:
Die Trauben werden bei der Ernte sorgfältig ausgewählt. Sie werden vinifiziert und lassen den Most mehrere Tage auf den Schalen, so kommt seine Struktur und die Aromen zum Vorschein.
Die Reifung findet in Fässern und Barrique-Fässern aus verschiedenen Hölzern der allerersten Auswahl statt.

Farbe:
Intensives Rubinrot in der Farbe mit typischen dunklen Nuancen und reichhaltigem

Parfüm:
Duft von Unterholzfrüchten mit einem Hauch von leicht würziger Pflaume und Vanille und Schokolade

Geschmack:
Vollmundig, samtig, weich, mit reifen Tanninen und einem saftigen und umhüllenden Abgang

Paarungen:
Er passt gut zu Trüffel- oder Pilzgerichten, gegrilltem oder geschmortem rotem Fleisch, großen Braten, Wild, Eintöpfen, Würstchen, gereiftem Käse und trockenem Gebäck

Instandhaltung:
Geeignet für eine sehr lange Alterung.

L'articolo Brunello di Montalcino D.O.C.G. proviene da Lionello Marchesi.

Methode:
Die Anfang Oktober geernteten Trauben verdorren in gut belüfteten Räumen auf hochliegenden Strohmatten.

Eigenschaften:
Die Vinifikation der natürlich getrockneten Trauben findet im Dezember statt, der gewonnene Most reift in den typischen "toskanischen caratelli” Eichfässchen von fünfzig Litern.

Parfüm:
Er wird für eine lange Zeit in der Flasche weiter gealtert, um die Struktur von Trebbiano mit der Süße und den Aromen von Malvasia zu harmonisieren.

Geschmack:
Es hat einen durchdringenden Duft von Rosinen und getrockneten Feigen; der Geschmack hat einen Hauch von aromatischem Honig und Tabak, mit einer großen Balance zwischen Süße und Säure.

Paarungen:
Passt hervorragend zu Pecorino-Käse und reifem Käse und Gorgonzola, getrockneten und kandierten Früchten, zu intensiven Schokoladen, getrocknetem oder Mandelgebäck wie den typischen "Cantucci Toscani" und Löffeldesserts.

Mantenimento:
Geeignet für eine sehr lange Alterung

Vielseitigkeit:
Essen und Meditationswein

L'articolo Lunanuova Vinsanto D.O.C. proviene da Lionello Marchesi.

Methode:
Der Wein reift in Fässern verschiedener Holzsorten erster Wahl.

Eigenschaften:
Die lange Alterung in der Flasche harmonisiert die intensiven Düfte von Sangiovese mit der robusten Struktur von Cabernet Sauvignon.

Parfüm:
In der Nase hat er einen ausgeprägten Duft von Beeren, Lakritz und Noten von reifen Kirschen, Gewürzen und Vanille.

Geschmack:
Der Geschmack ist warm, voll und großzügig, streng und samtig, mit einer aristokratischen gerösteten Mandelbasis, lang anhaltend

Paarungen:
Infinito ist ein langjähriger Wein und geht Hand in Hand mit schmackhaften Gerichten wie rotem Fleisch und Wild, geschmortem Fleisch, geröstetem oder gegrilltem Lamm, Gerichten mit Trüffeln und Pilzen, lange gereiftem Käse.

Instandhaltung:
Geeignet für eine sehr lange Alterung.

Vielseitigkeit:
Essen und Meditationswein

L'articolo Infinito I.G.T. proviene da Lionello Marchesi.

Methode:
Chianti Superiore Castello di Monastero wird nach der traditionellen Methode vinifiziert, um die Frische und Aromen der Trauben, die aus dieser milden Region stammen, zu verbessern.

Eigenschaften:
Die kurze Reifung in Fässern und Barrque-Fässern aus französischem Holz verstärkt die Struktur und verleiht ihr Eleganz und Frische.

Paarungen:
Dazu passen herzhafte Kuchen, gefüllte Focaccia und Pizzas, Panzanella- und Gemüsesuppen, Liliengemüse, Pasta, Salate, weißes Fleisch und Fisch, frischer Käse, Aufschnitt, Torten und Bauernspezialitäten.

Instandhaltung:
Geeignet für mittlere Alterung.

L'articolo Chianti Superiore D.O.C.G. proviene da Lionello Marchesi.

Methode:
Chianti Classico Riserva Castello di Monastero wird mit der traditionellen roten Methode vinifiziert, mit langer Permanenz auf den Schalen für eine größere Extraktion des Aromas und Dufts, gereift in erstklassigen französischen Eichenfässern und Barriques, daraufhin ruht er in der Flasche für eine lange Zeit, um seine komplexe Struktur zu harmonisieren.

Eigenschaften:
Die sorgfältige Selektion der Trauben ergibt eine robuste und edle Struktur

Parfüm:
Dieser Riserva hat einen breiten und anhaltenden Duft mit Anklängen von Gewürz und Vanille; am Gaumen ist er sehr elegant, strukturiert und anhaltend.

Paarungen:
Es passt gut zu Risottos und Pasta mit Fleisch- oder Wildsaucen, gegrilltem Fleisch, großen Braten und geschmortem Fleisch, gereiftem Käse.

Instandhaltung:
Geeignet für eine sehr lange Alterung.

Vielseitigkeit:
Essen und Meditationswein.

L'articolo Chianti Classico Riserva D.O.C.G. proviene da Lionello Marchesi.