Metodo:
La lunga permanenza sulle bucce valorizza i complessi tannini e l’intenso colore rosso-bruno.

Caratteristiche:
L’affinamento ha luogo in barriques di legni francesi di primissima qualità.
La Riserva riposa in bottiglia a lungo per esaltare i suoi caratteri aristocratici ed eleganti.

Colore:
Rosso rubino intenso con tipiche sfumature brune e ampio bouquet di frutti rossi e neri di sottobosco.

Profumo:
Sentore di vaniglia, cioccolato e viola.

Sapore:
Corposo, vellutato, persistente, con tannini morbidi ed equilibrati.

Abbinamenti:
Il Brunello Riserva richiede gusti intensi e persistenti nei cibi come piatti al tartufo, funghi o castagne, carni rosse e di maiale grigliate, brasate o in salmì, carni con ripieni saporiti, grandi arrosti, selvaggina, salsicce e lardo, formaggi stagionati.

Mantenimento:
Idoneo a un lunghissimo invecchiamento.

Versatilità:
Vino da pasto e da meditazione

L'articolo Brunello di Montalcino Riserva D.O.C.G. proviene da Lionello Marchesi.

Uve:
Il più grande vino rosso della Toscana è prodotto per tradizione e titolo esclusivamente con uve Sangiovese.
A Coldisole, le viti sono curate con attenzione durante le loro fasi vegetative.
Le uve sono raccolte con accurata selezione dei grappoli.

Metodo:
L’uva è vinificata lasciando il mosto sulle bucce per diversi giorni per estrarne tutta la struttura e i profumi.

Caratteristiche:
L’affinamento ha luogo in botti e barriques di diversi legni di primissima selezione.
Il Brunello riposa in bottiglia per lungo tempo per armonizzare la sua complessità.

Colore:
Di colore rosso rubino intenso con tipiche sfumature brune

Profumo:
Ricco profumo di frutti di sottobosco con note di prugna leggermente speziate e di vaniglia e cioccolato.

Sapore:
Corposo, vellutato, morbido, con tannini maturi e finale sapido e avvolgente.

Abbinamenti:
Si abbina con piatti al tartufo o funghi, carni rosse grigliate o brasate, grandi arrosti, selvaggina, spezzatini, salsicce, formaggi stagionati e pasticceria secca.

Mantenimento:
Idoneo a un lunghissimo invecchiamento.

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Metodo:
Vinificato in purezza con uve di Sangiovese con metodo tradizionale in rosso, atto ad esaltare l’equilibrio della struttura di un grande Sangiovese e la freschezza delle sue uve.

Caratteristiche:
L’affinamento è più breve in botti e barriques di rovere ed in bottiglia.

Colore:
Rosso rubino intenso brillante

Profumo:
Ricco di profumi intensi fruttati di sottobosco, prugna e ciliegia.

Sapore:
Al palato è vivace, strutturato, morbido e persistente, con tannini armonici ed equilibrati.

Abbinamenti:
Si abbia a crostini, primi piatti al forno o gratinati, pollame nobile, carni bianche, carni alla griglia e grandi arrosti, formaggi mediamente stagionati, crostate e torte rustiche.

Mantenimento:
Idoneo a un moderato invecchiamento.

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